编者按：大脑是人体活动的控制者，它也需要足够的营养。有益大脑的食物，除了耳熟能详的核桃、鱼类，其实还有生姜。姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等。

常食生姜有利于防病治病。

生姜可缓解食物中毒

食鱼、蟹后，若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，可用生姜和紫苏叶各30克，水煎，加红糖适量，每日分2次服用。

一般在吃螃蟹时，用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒，又有腥味，用热性的姜配食可减少对脾胃的伤害，特别是对脾胃虚寒者更有益。

吃野菜中毒，口舌发麻时，立即嚼几片生姜，即可缓解病情。

生姜可养生益脑

因生姜中含有姜辣素和有芳香气味的挥发油，可使血液稀释，流动更畅通，向大脑供应更多的氧气和养分。

生姜氨基酸通过姜辣素和生姜挥发油的作用，可迅速把生姜氨基酸输送到大脑血管，从而使大脑具有足够的营养，并及时补充“智慧元素”氢、氧、氮、碳等物质。

另外，生姜含有天然姜烯酮、氨基丁酸、谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸等人体必需的氨基酸，对大脑神经系统的信息传输具有催化作用。

吃姜注意事项！

生姜食用不当会造成不良后果。

·不能一次吃得过多或长时间过量食用，否则会给身体带来不利影响。

·姜辛辣、性热，大量食用生姜，刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。

·受寒后引起的喉痛、喉干、大便干燥不宜用生姜；患痔疮、肠结核、胃出血和细菌性痢疾者也不宜服用。

·不要吃腐烂变质的生姜，因生姜腐烂变质后可产生有毒物质，而且毒性很强，这种有毒物质被胃吸收后可很快到达肝脏，导致肝细胞中毒变性，甚至可危及生命。

姜的品质要求

市面上卖的姜有很多种，质量也参差不齐，所以大家想要选到好的生姜，一定要掌握好技巧。

修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。

姜受热，生白毛，皮变红，易烂；受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。

很多人都知道喝姜茶对身体有好处，但是对姜茶功效的认知却往往只是局限于一两个方面，例如能够防感冒、防痛经等。

姜茶在日常生活中的用处非常多，不仅可以防治感冒和痛经，还可以有效治疗多种病症。今天我们就来为大家介绍下老姜茶的十大神奇功效。一改善虚寒体质虚寒体质实际上就是中医所说的阳虚。很多时候是由于素体脾气虚，或脾虚日久，波及脾阳，使脾阳也虚。或贪食生冷，损伤脾阻，导致脾阳虚不能温暖胃肠，而使得寒气自内而生的病证。慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎常出现或伴有脾胃虚寒证。根据权威数据统计，我国“亚健康”人群比例已达80%，而该人群中有80%属于虚寒体质；中医理论认为，生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经，是助阳之物，可补充人体阳气。虚寒体质者，通过长期饮用凤宝山老姜茶，可逐渐祛除体内寒气，补充阳气，从而改善虚寒体质。二防治风寒感冒风寒感冒是因风吹受凉而引起的风寒之邪外袭、肺气失宣所致的感冒，秋冬发生较多。其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。风寒感冒或寒痰咳嗽，恶风发热，鼻塞头痛或被雨淋后发冷，肚子疼痛等，以一至二包老姜茶以开水冲泡饮用，一小时后以上症状即可缓解或消失。三温胃养胃生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经；姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。对于脾胃虚寒、慢性胃炎、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐，经常饮用老姜茶，即能在不知不觉中“药”到病除。四醒酒止呕饮酒后的酒精约20%在胃内吸收，80%在十二指肠及小肠吸收。如果一次饮大量酒精后，胃肠处理不过来，就会发生醉酒、呕吐等机体机能异常状态。生姜的提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动促使中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解酒、解晕止呕的作用。五祛除湿毒有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。“湿”是中医理念的一种病理产物，所谓湿即是通常所说的水湿，又称湿邪，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居家潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能，若脾虚寒，则不能正常地“运化”而使“水湿内停”，姜解表散寒的性质，可以改善脾虚寒的状态，增强脾“运化水湿”的功能，从而起到从根本上祛湿的功效。六防治空调病夏天毛孔开放，是为了适应自然环境，将体内的代谢产物由汗排出体外；长期开空调会使毛孔收缩，导致体内废物留在身体里而无法排出，从而会引发身体一系列的不适反应。由于老姜茶中含有的姜辣素成分能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌寒气一同带出。所以当身体在空调房间里呆久后，喝老姜茶可以及时排除寒气，消除因肌体寒湿造成的各种不适。七治疗寒嗽中医讲“形寒寒饮则伤肺”。用现代语言讲，就是皮肤、消化道黏膜受到寒冷刺激以后，会间接导致呼吸道发生痉挛、渗出等病理变化，引发咳嗽。老年人患慢性咳嗽，不发烧，吐白痰，是因为寒湿久积所致。虚寒体质是寒咳的主要内因，肺气外达皮毛，内行水道，脾、肺、肾三脏息息相关。经常饮用老姜茶，不仅可以改善三脏功能，也能祛寒祛湿，从而达到意想不到的效果。八杀菌解毒俗语云：一片生姜解百毒。这是因为生姜提取物具有显著抑制皮肤真菌和消毒之功效。对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。当年神农尝百草中毒就曾经靠吃姜来解毒，由于神农姓姜，靠姜得生，所以就命名为生姜。日常生活中，我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产品时，有时会出现胃肠不适吐泻或皮肤过敏等症状。这时候只需以一至二包老姜茶冲饮，大约半小时之后，症状即可得到缓解或消失。九美容养颜人体在进行正常新陈代谢等生理活动时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌变和衰老。姜里面的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强好多倍。所以，吃姜能抗衰老，长期食用有美容的效果，老年人常喝姜茶可以去除“老年斑”。此外姜还具有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，从而起到防癌抗癌的功效。凤宝山“女士专用”老姜茶是在“经典原味”的配方基础上，加大红枣添加量，增加玫瑰花、枸杞等药食同源材料，并经中医养生理论合理配比，更适合女性体质，是广大女性朋友日常生活中常备的健康饮品。十防治痛经据英国一家医学机构调查报告指出，全球女性中80%有不同程度的痛经。牛津大学妇科专家肯尼迪博士在英国科学成就学会会议上说：“三分之二妇女患上痛经，四分之三病发无法工作。”早在年，我国全国妇女月经生理常数协作组就对全国29个省市、自治区13万多妇女月经生理常数进行了调查分析，痛经者占33.19%，其中轻度45.73%，中度81%，重度13.55%。少女的原发性痛经高达75%。

中医认为，痛经多是寒湿体虚、经血不畅、气滞血瘀所致，“不通则痛”是其根本。凤宝山“女士专用”老姜茶，是专为女性研发生产的配方型健康饮品，有驱寒祛湿、活血化瘀、温经行气之功效，对体质虚寒之女性的痛经具有十分理想的治疗效果。

常饮凤宝山，姜来更健康千年古方：创始于公元年科学改良：与广中医大学合作保健佳品：宋朝皇帝亲自赐名滨州办事处联系方式

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