酵素是什么？
?●也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量。
?●据最新文献报道，人类通过体内所含的至少6,种酵素，去整合辅酶形成约十万种不同物质，从而使我们可以看、听、感觉、行动、消化食物和思考。
?●人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和维持生命。?无论谈营养，还是说生命，都不能避开“酵素”这个角色！
酵素对人体有哪些功能？
?1、消化、吸收食物与营养素。
?2、抗菌消炎。
?3、修补坏死细胞、活化细胞、促进新陈代谢。
4、排毒、净化血液和改善体质。
?5、增强免疫力，提高自愈（疗）力。
?6、平衡渗透压，调节PH值。
以前怎么没听说“酵素”？
?●药厂把广告宣传的重点放在了维生素和矿物质上了。
?●其实，年德国沃夫医师及美果豪威医师，就先后发现了动、植物酵素的用途。
?●年代，科学家发现：人类先天具有生产酵素的能力，且这种能力会逐渐衰退，直?至因缺乏和酵素不平衡致病，乃至致死。
?●年代酵素启用萌芽，科学家发现：酵素不被胃酸破坏，于熟食和精制食品中补充?酵素可以帮助消化，维生素和矿物质只是酵素的“帮手”（故称为“辅酶”），“唱主角”的其实是酵素（酶）！
酵素是如何对抗疾病的呢？
?首先消化酵素保证了人体的营养物质供应，即后勤保障；其次各种代谢酵素能够有效地协助人体免疫系统进行工作，人体卫兵们—T细胞、B细胞、巨噬细胞、杀手细胞、抗体的“武器”就是免疫酵素群。没有酵素参与，对抗疾病的任务是不可能完成的。
酵素会被胃酸破坏么？
?微生物性或植物性的酵素可以在较广的PH值范围内活动，从一开始入口的唾液酶就开始分解并延续到胃的上部（总共消化蛋白质约30%、淀粉类约60%、脂肪约10%），外来性的酵素也能在胃酸中和它活性之前发挥自己的作用。?
更多的酵素，如果有肠衣或食物包裹，将可以到达肠道并被激活；我们的酵素则是目前世界上最耐酸（PH值2-1.6）的酵素，足以到达肠道并开始分泌（2,多种）酵素。
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