北京治皮肤病的医院 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/284472/人们常常判断蘑菇是否有毒，主要依据蘑菇的颜色来进行判断，正所谓颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大。
红蘑菇
但是生于松树林中地上的杂草丛林之间的红蘑菇也叫红菌，是没有毒的，且因一度人工栽培难度大，而成为非常有价值的菌类。红蘑菇是野生菌类中非常珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，含氨基酸，维生素B、维生素D、维生素E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元作用。
红蘑菇多产于大陆的于河南南阳、湖北的神农架、福建、江西赣州、广西、四川、云南、江苏、辽宁等地松树林中，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值极高，除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。
红蘑菇
能治肺癌吗
民间有偏方说红蘑菇加鸡蛋能够治疗肺癌，也有其它很多偏方食用红蘑菇作为药材用于治疗癌症，现代医学也证明红蘑菇里所含的多糖聚合肽确实对癌症有抑制作用起到一定的防癌功效，所以很多人问红蘑菇能治肺癌吗？
红蘑菇的确有防癌功效，因为红蘑菇里面含有的多糖聚合肽，确实有提高免疫力，增强机体抗癌能力的功效，民间传言的红蘑菇治肺癌的民间偏方是红蘑菇加鸡蛋，可是即便是此方法也只能起到对肺癌的抑制作用，红蘑菇是不可治肺癌的。
肺癌是一种最常见的肺原发性恶性肿瘤，主要临床表现为咳嗽、痰血、低热、胸痛、气闷等，有鳞癌，腺癌，未分化癌，肺泡细胞癌之分。肺癌是发病率和死亡率增长最快，对人群健康和生命威胁最大的恶性肿瘤之一。近50年来男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位，女性发病率占第二位，死亡率占第二位。
红蘑菇
肺癌的常规治疗如下：
1、手术治疗：仍是很多肺癌患者的首选治疗方法。
2、放射治疗：对不适合做切除的患者帮助不大，其原因是不能进行解剖定位。放射治疗可缓解贲门癌梗阻症状和减轻不能切除病变的慢性出血。
3、化学治疗：进展期肺癌，手术配合化疗；术后复发适用于应用免疫化疗。
4、免疫治疗。
5、中医药治疗：中医药治疗的主要优点是毒副作用小，比如现代化抗癌中药含量为16%的人参皂苷Rh2（护命素）不大抗癌效果显著，而且不会造成副作用，可长期服用。
红蘑菇加鸡蛋治疗肺癌一说就是民间中药偏方的一种，因中医也只是肺癌联合治疗的一种，服用中药可以起到全面调理机体内环境,补气养血,扶正祛邪,有效控制病情,缓解痛苦,延长生命的作用。
红菇炖猪蹄
红菇炖猪蹄
1、准备好食材：鲜红菇克，猪蹄1只。
2、准备好调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片，适量。
3、将猪蹄择净毛杂，用清水清洗干净。
4、将猪蹄下沸水锅焯一下，洗净血污。
5、将红菇去杂洗净撕片。
6、在锅内放猪蹄和适量水，大火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜等调料，再将大火改为文火炖至猪蹄熟。
7、待猪蹄熟后加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
这样的做法将红蘑菇与猪蹄相配成此菜可以充分吸收红蘑菇的维生素B、维生素D、维生素E，结合吸收猎蹄含有的蛋白质、脂肪、动物胶质等成分。所以，红蘑菇炖猪蹄具有补虚养血、通乳托疮、防止皮肤过早褶皱、延缓皮肤衰老的功效。
红蘑菇
红蘑菇的辨别方法
大红菇和毒红菇的外观区别
1、大红菇：大红菇的子实体一般中等大，菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色，孢子近球形无色，囊状体近梭形。
2、毒红菇：毒红菇的子实体一般较小，菌盖5-9厘米，扁半球形，后变平展，老时下凹，粘，光滑，浅粉红至珊瑚红色，边缘色较淡，有棱纹，表皮易剥离，菌肉白色，菌褶纯白色，菌柄白色或粉红色，孢子近球形无色，囊状体披针形。
大红菇和毒红菇的产地区别
1、大红菇：大红菇夏秋季在林中地上群生或单生，多产于湖南、福建、江西、广东、广西、四川、陕西、云南、湖北等地，国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。
2、毒红菇：毒红菇夏秋季在林中地上散生或群生，多产于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南、四川、甘肃、陕西、广东、广西、西藏、云南到底。
大红菇和毒红菇的毒性区别
1、大红菇：大红菇营养丰富，无毒，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用，既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中，刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美，若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全。
2、毒红菇：毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
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