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日常吃螃蟹时，不论蒸煮还是爆炒都建议佐以生姜同食，既可以驱寒，又可以杀菌，兼以去腥提鲜。因为螃蟹体内富含细菌，不建议生食螃蟹，同时死去的螃蟹会分解出毒素，且易腐烂变质，因此死螃蟹就尽量不要再吃了。有这些病症，别吃螃蟹由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用。
（来源：综合医牛健康资讯网、城市快报健康等；本文已通过医牛健康传播研究院审稿专家委会循证审核）
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