中秋将至

在阖家团圆时

少不了与家人一起

赏明月、品月饼

尽享天伦之乐

但吃月饼也有讲究

今天我们就来为您

打开吃月饼的正确“姿势”

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吃月饼也有讲究

月饼按成分分为三类

脂肪和糖分含量极高，比如双黄、莲蓉月饼；

胆固醇偏低，但糖分含量很高的月饼，比如五仁月饼、豆沙月饼；

无糖的月饼，实际上只是不含有蔗糖的成分。

知道分类后，吃月饼更要讲究。

宜早不宜晚

月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。

宜鲜不宜陈

月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，不利于健康。

宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。

宜与茶相配

由于月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻，在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。

这些人吃月饼要小心

糖尿病人

糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃。因为月饼馅儿内多用豆沙或枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。若吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡饮食量。

十二指肠炎或胃炎的患者

吃月饼是一种口福，可是对于胃及十二指肠溃疡的患者则不可图这种口福。因为吃月饼能促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，会促使病情加重。

高血脂疾病患者

高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高。一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过毫克为原则，而一个蛋黄约有至毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。

脂溢性皮肤病患者

如脂溢性皮炎、痤疮等患者。研究认为，这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加，使病情加重。

肝病患者

患有肝病的人不宜吃月饼，因月饼比较干、粗糙，加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈，血管变细，吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血，造成病情恶化。

肥胖者

月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心，一碗米饭的热量为卡路里，一个小小的蛋黄酥就有卡，一个4至5两的广式月饼热量则有卡，相当于两碗米饭，苏式月饼也有约卡。

儿童

月饼里都有很高的糖分，这些成分在口腔细菌的分解下会产生酸性物质，从而加重龋齿，并造成牙周疾病。因此吃月饼也不要忘记口腔保健。尤其对于正处在牙齿成长期的儿童，更应严格注意。3岁以下的儿童尽量不要吃月饼，3岁以上可以适当吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃肠负担，吃完月饼要尽快刷牙漱口，去除口腔内的食物残渣。

孕妇

准妈妈吃月饼更要适量。月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了，会增加患妊娠糖尿病的风险。月饼中所含的脂肪、热量极高，容易导致孕妇体重上升过多，给宝宝成长带来不利影响。另外，孕妇的胃肠功能也比较虚弱，月饼重油重糖，不易消化，因此中秋节孕妇吃月饼必须适量，避免糖分和油脂摄入过度。

月饼的健康吃法

月饼的最大问题在于糖和脂肪含量较高，热量也很高。不过，一年只吃这一次，只要不拿月饼当饭吃，适当食用也无可厚非。

要控制血糖和热量，分小块吃

这样能品尝到多种口味，也不用担心血糖升高太快。

高血压、高尿酸患者，不宜吃咸味月饼

含有海鲜、水产品的月饼，虽然原料添加量不明确，但由于是咸口，含盐量不低，还有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等。痛风、高尿酸、血压高的朋友们，还是要尽量少吃或不吃。

减少正餐的主食量，增加活动

来源：人民网

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