夏天到了，几乎所有的中医都会叮嘱大家：远离冷食冷饮。而与此对立，夏天里的冷饮、冰淇淋、冰镇水果却总是那么受欢迎。中医忌冷食的道理何在？有没有办法挽救大家贪凉的脾胃呢？

当我们喝冷饮时，我们在喝什么？

我们常听说「春夏养阳，秋冬养阴」，但春夏如何做才是养阳呢？

所谓养，与杀相对，是顺其天性、供其欲求，帮助其生长的意思。那么问题来了，夏天里人的天性和欲求是什么？

如果一时不能确定，我们可以去看大自然中的其他生物，比如一棵果树。

作为生命，一棵果树想要在春天温热的风气里发新芽、抽新枝，在夏季炎热的催化下壮大和受孕，在秋天的收敛之气里垂下果实，避开冬天的冷风把温暖藏到地下根须里。

就生命的四季节律而言，人与树并无二致。在夏天，人的诉求是高温和热烈，因为只有在这样的环境里，身体和思想才能趋于妍丽、孕育成果，成为生命本来就很美的样子。

《黄帝内经》对于夏季生活有一段指导性文字，很多人都不陌生。其中谈到了三个「使」，也就是夏季里要完成的三件事：使情志舒缓无怒气，使花朵绽放、花蕊受孕，使爱意投放外部的人和物：

夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。——《黄帝内经》

当我们利用冷冻技术的便利，大量喝冷饮，吃雪糕，吃冰冻的西瓜、葡萄、荔枝、柑橘等水果时，我们是在做什么？

首先，吃冰冷的东西会在一瞬间使人清凉、冷静，但一瞬过后，留下的是体内长久的寒热交争，身体的影响先不说，在情绪上则很容易导致躁怒，让人发一些无名火，违背了“使志无怒”。

其次，失去了持续的温热环境，身体开不出那么艳丽的花了。本来素颜就有的红唇，现在要化点妆才行了；本来会产生的一些灵感，现在无感了。

最后，夏天里阳气本来在往外走，正在关爱他人、联接世界，却被一杯冷饮收了回来。一杯冷饮为我们构造出的冬季小环境，让身心产生了自我封闭、“若有私意”的反季节状态。

因此，对于正常人来讲，夏季吃冰冷可以说是不养反杀、不养阳反收阴，故意和自己身心的真实诉求作对。

有人可能会说，不会吧，每年都吃冷的，没感觉到有什么不好啊。

是的，没感觉。只是那些夏天里发自内心的爱与笑，吃饭时舌尖上特有的食物香味，很多只有生命才有资格享有的美好，正在避开我们的「感觉」悄悄溜走。

而我们得到的，仅仅是凉物下肚冰封身体时的奇特感…

体表是夏天，脾胃是秋天

宝玉又说：「不必温暖了，我只爱吃冷的。」薛姨妈忙道：「这可使不得，吃了冷酒，写字手打飐（zhǎn，指被风吹得颤动）儿。」

宝钗笑道：「宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？从此还不快不要吃那冷的了。」

宝玉听这话有情理，便放下冷酒，命人暖来方饮。——《红楼梦·第八回》

酒是热性，仍需热饮。宝钗是学了中医的，她说「用五脏六腑去暖它」非常真切。而喝下冷饮，五脏六腑中最大的受害者要数脾土系统。

中医讲：「脾、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱，皆属于土。」它们组成了一个较完整的消化系统，每天都要完成食物的搬运、研磨、过滤、吸收、外排任务。

一到夏季，人体的气血重心就远离中土，转移到心肺区和体表，所以夏天里，我们的皮肤和手脚都是热的，肚子却凉得像秋天。

因为这一原因，夏季里人的脾胃功能是偏差的，稍微吃一些油腻、生冷、辛辣或不干净的东西，就容易拉肚子。

夏夜睡觉贪凉，全身都可以袒露，唯有肚子要盖上，因为肠胃最易受凉。有经验的人带孩子，晚上再热也会给他穿上肚兜，或在孩子睡着时悄悄盖上他的肚子。

夏天吃冰冷的东西，是选中了人体最薄弱的环节来进攻，因此每一杯冷饮都能击中要害。

被攻击后的脾土系统受损情况如何呢？我们可以通过以下几个症状来检测一下：

1.很少有饥饿感，即便肚子饿也不想吃东西。

2.过分挑食。

3.肌肉无力，懒得动，易疲劳。

4.肚子、膝盖部位的温度过低（可与旁人比较）。

5.形体过胖或过瘦。

6.容易感冒、气短，或有鼻炎、咽炎。

7.有过敏问题、皮肤病。

8.二便不正常，早起难排便，时常便秘或腹泻。

9.体寒，怕冷，手脚冰凉。

10.女性痛经。

以上是一些脾土系统受凉和失衡的表现。如果你中了两条以上，建议逐渐减少或杜绝冷饮冷食。

如果有五条以上符合，强烈建议不要再吃任何凉的东西，别让脾胃在最无力的季节里受伤，同时最好找医师调理一段时间，把脾胃之气养起来。

知道了「体表是夏天，脾胃是秋天」，我们想要祛暑降温的时候，就应该从体表而不是脾胃入手。举两个例子：

NO.1我们可以在一个荫凉的地方喝杯热水，喝完汗出，微风一吹，顿生凉意。

NO.2可以冲一个热水澡或用热毛巾擦一擦脸，一瞬间整个人好像下降了好几度。

看，用养阳的方式，不同样可以降温吗？

怎样减轻其危害？

冷饮冷食遍地都是，看一眼包装就很想买；带孩子出门，不买孩子会一直闹，强制压抑也不是办法；家里有冰箱，不放个水果饮料什么的好像都没了家的味道……

总之，出于种种生活上的原因，我们还是忍不住吃了冷饮冷食。吃了怎么办呢？除了用五脏六腑去暖它，还有没有办法减轻伤害？

首先我们在吃冷饮冷食时需要注意时间：

1、不要在饭前、饭后半小时吃

如今饭前喝点冰饮料、饭后吃点凉甜品是很自然的事，但这对脾胃的伤害最大。因为先被冻住再去消化食物，或者在努力消化食物的时候被冻住，就好像全身箍上铁链又要去干活一样，不堪重负。

2、不要在出大汗时吃

晒了太阳或刚运动完，身体会打开毛孔、大量出汗，这是夏季排湿的重要方式。此时如果骤然受凉，不仅会让该排出的汗无法再排，还很容易被寒邪打个措手不及，引发感冒、胃痛、关节病等。

3、不要在深夜吃

到了深夜，人的阳气变弱，脾胃休息，接受不了冷饮冷食的强刺激，只适合喝一杯温开水，安然入眠。敏感的人，深夜喝冷饮后会感觉到寒热交争，皮肤瘙痒，难以入睡。

最后，已经吃了冷饮冷食，我们可以在中医「寒者热之」的思路下去补救。

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闫丽丽

主任医师

医院副院长

河南中医学院本科毕业，从事临床工作三十余年，撰写医学专著3部，由人民卫生出版社出版。撰写医学论文30余篇，均在国家级、省级医学刊物上发表。取得市科技进步成果奖5项，其中二等奖3项，三等奖2项。曾多次在医院——医院消化内科，北京解放军医院肝病科进修深造。擅长治疗消化系统疾病，如胃、十二指肠炎、溃疡、胃肠息肉、急慢性结肠炎、胆囊炎、胰腺炎。各类肝病如肝硬化、脂肪肝、酒精肝、病毒性肝炎。小儿消化不良——厌食症。另外对内科其它疾病如冠心病、心肌炎、中风、更年期综合征、失眠、抑郁症、焦虑症、顽固性神经性头疼、习惯性感冒、急慢性支气管炎，均有丰富的临床经验。

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