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广东人今天中秋节,有比吃月饼更更更

中秋了,如果你只想到赏月、吃月饼?那就太小看广东人了!

在广东人的中秋里,有一种回家,叫“翻屋企”,有一种团圆,叫“一家人最紧要齐齐整整”,有一种温暖,叫“月光光照地堂,虾仔你快高长大啰!”

即使中秋不能回家,也有一种漂泊在外的安心,因为在广州你也能体验到怎么过中秋!

关于你不知道的中秋

(心急的可以翻自己想看的部分)

1.那些该知道的中秋历史

2.关于中秋节的月饼们

3.广东人过中秋很讲究

4.在广州怎么过中秋

1.那些该知道的中秋历史

在我们大中国的历史上,中秋是很神奇的一天!

最早的神话传说,是射日男神后羿得了长生药,没想到被嫦娥当“巧克力豆”误吃了,升上月宫,从此夫妻俩开始了一辈子的异地恋。

后来人们听到嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,祈求吉祥平安。

而据史记记载,早在周朝就有天子春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。

“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”

——《礼记》

到了唐代,中秋流行赏月、玩月。于是天生浪漫的才子文豪,纷纷争着抢热搜。

例如诗仙李白就曾因为一杯小酒喝到正嗨,赶巧出了好几篇N万+的爆文,其中有流传千古的《静夜思》。

床前明月光,疑是地上霜

举头望明月,低头思故乡

直到宋朝,天子爱“与民同乐”,八月十五不再是贵族文人们的VIP节日。

家家户户都能做点买卖,手里有了余钱,也就跟起了时尚,中秋夜拜月供果,而商铺彻夜地张灯营业,“至于通晓”。

“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”

——《东京梦华录》

直到明清时期,中秋节又开发了新玩法,有烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙……中秋过得和新年一样热闹!

到了今天,中秋已经成为一家人齐齐整整的团圆日啦。

2.关于月饼们的故事

历史上第一次出现集体送月饼,是在明代。那个时候的老百姓会拿月饼送人,取个团圆的好意头。

“月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义。”

——《西湖游览志会》

到了清朝,清宫过中秋会设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。

等祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。

而月饼不独吃,正是取团圆的美好寓意!

如今,一个月饼能做出几十种甚至上百种不同的花样来。

常见的有莲蓉馅、豆沙馅,甚至是在前几天推出的月饼测评中,被叫“冤得最厉害”的五仁月饼。

其实也能知道部分人对五仁的喜爱,毕竟“所有月饼里就数五仁馅的最讲究。”

只因五仁的馅料最丰富,除了核桃仁、橄榄仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁,还会加入桔饼、冬瓜条、糖玫瑰等食材。

然而做起来耗时耗力,于是有些月饼厂商就把制作流程简化了,甚至是拿劣质材料代替!没了讲究的五仁月饼,甜到掉牙,硬过石头,也就逐渐被黑化了。

还有这些年来出现的奇葩月饼们,还有老干妈味的、榨菜味的、芥末味,韭菜味……吃过的人表示,hold不住。

反正我试过巧克力香辣牛肉月饼的,酥脆的外皮有巧克力特有的香味,然而一尝里面的牛肉馅,又辣又麻,还有苦苦的味道,没吃几口我几乎崩溃了。。。

还有方便面月饼,豆沙混着方便面的馅,甜中带咸,非一般人可以接受啊!

按照这样的流行,也许我们不久就能尝到:“五羊雪糕月饼,白切鸡月饼,珍珠鲜奶波霸月饼……”

不过月饼虽好,可不能贪吃!其中,这6类人群都不宜食用过量月饼。

胆囊炎、胆结石病人:不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作,少数急病患者甚至会在短期内死亡

婴幼儿:因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

老年人:因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

十二指肠炎或胃炎的患者:对疾病愈合不利,应控制食用。

高血压、高血脂和冠心病的人:会加重心脏缺血程度,甚至诱发心肌梗死。

糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

3.广东人过中秋很讲究!

在广东,有无数种中秋味道。

像必买的广式月饼,皮薄馅大,占据了全国月饼市场的半壁江山!

柚子,“柚”与“佑”谐音,而中秋节前后恰巧是柚子盛产期,所以基本上供桌上也有放上大柚子,来祈祷月亮护佑!

芋头,在粤语里和“护头”谐音,一家人一起吃芋头,有合家团圆平安的意思。

而无论多大的广东人,总有中秋当晚一家人聚在一起、啜着田螺的记忆。这就是“对月啜螺肉,越啜眼越明”。

在广东,除了吃,还有无数种流传至今的中秋习俗。

拜月光,一般吃完团圆饭,就会在家门口或是天台摆桌子放贡品,焚香拜月。潮汕地区则叫做拜月娘。

舞火龙,在广州白云区、佛山南庄镇等地已经流传了数百年,寓意年年都好,身体健康。

by广州白云发布王肖霞/摄

在广州,有“树中秋”的习俗,其实就是小孩子们用竹纸或水果皮扎的灯笼,最简单的是挖去果肉,弄上绳子,摆个蜡烛,一个柚皮灯就弄好了。

在潮汕地区,中秋有烧塔祈福的习俗。它是稻谷节节饱满,家里红红火火,亲朋平平安安的象征。

在惠州龙门蓝田瑶族乡,每年中秋佳节都要举行“舞火狗”活动,以感谢狗对瑶族人的贡献。

4.在广州怎么过中秋?

假如你现在在广州,那么可以到这些地方去体验一下中秋的节日狂欢。

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云台花园大型花灯会

9月21日,广州云台花园-中秋国庆大型花灯会开幕了!

有“繁花似锦”、“鸟语花香”、“花好月圆”,三大主题展区,29组大型灯组,大多是木棉、玫瑰、牡丹、桃花、紫荆、荷花、勒杜鹃作出的“大花灯”,绝对可以闪花眼啊~

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