广东人今天中秋节,有比吃月饼更更更
中秋了,如果你只想到赏月、吃月饼?那就太小看广东人了!
在广东人的中秋里,有一种回家,叫“翻屋企”,有一种团圆,叫“一家人最紧要齐齐整整”,有一种温暖,叫“月光光照地堂,虾仔你快高长大啰!”
即使中秋不能回家,也有一种漂泊在外的安心,因为在广州你也能体验到怎么过中秋!
关于你不知道的中秋
(心急的可以翻自己想看的部分)
1.那些该知道的中秋历史
2.关于中秋节的月饼们
3.广东人过中秋很讲究
4.在广州怎么过中秋
1.那些该知道的中秋历史在我们大中国的历史上,中秋是很神奇的一天!
最早的神话传说,是射日男神后羿得了长生药,没想到被嫦娥当“巧克力豆”误吃了,升上月宫,从此夫妻俩开始了一辈子的异地恋。
后来人们听到嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,祈求吉祥平安。
而据史记记载,早在周朝就有天子春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。
“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”
——《礼记》
到了唐代,中秋流行赏月、玩月。于是天生浪漫的才子文豪,纷纷争着抢热搜。
例如诗仙李白就曾因为一杯小酒喝到正嗨,赶巧出了好几篇N万+的爆文,其中有流传千古的《静夜思》。
床前明月光,疑是地上霜
举头望明月,低头思故乡
直到宋朝,天子爱“与民同乐”,八月十五不再是贵族文人们的VIP节日。
家家户户都能做点买卖,手里有了余钱,也就跟起了时尚,中秋夜拜月供果,而商铺彻夜地张灯营业,“至于通晓”。
“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”
——《东京梦华录》
直到明清时期,中秋节又开发了新玩法,有烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙……中秋过得和新年一样热闹!
到了今天,中秋已经成为一家人齐齐整整的团圆日啦。
2.关于月饼们的故事历史上第一次出现集体送月饼,是在明代。那个时候的老百姓会拿月饼送人,取个团圆的好意头。
“月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义。”
——《西湖游览志会》
到了清朝,清宫过中秋会设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。
等祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。
而月饼不独吃,正是取团圆的美好寓意!
如今,一个月饼能做出几十种甚至上百种不同的花样来。
常见的有莲蓉馅、豆沙馅,甚至是在前几天推出的月饼测评中,被叫“冤得最厉害”的五仁月饼。
其实也能知道部分人对五仁的喜爱,毕竟“所有月饼里就数五仁馅的最讲究。”
只因五仁的馅料最丰富,除了核桃仁、橄榄仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁,还会加入桔饼、冬瓜条、糖玫瑰等食材。
然而做起来耗时耗力,于是有些月饼厂商就把制作流程简化了,甚至是拿劣质材料代替!没了讲究的五仁月饼,甜到掉牙,硬过石头,也就逐渐被黑化了。
还有这些年来出现的奇葩月饼们,还有老干妈味的、榨菜味的、芥末味,韭菜味……吃过的人表示,hold不住。
反正我试过巧克力香辣牛肉月饼的,酥脆的外皮有巧克力特有的香味,然而一尝里面的牛肉馅,又辣又麻,还有苦苦的味道,没吃几口我几乎崩溃了。。。
还有方便面月饼,豆沙混着方便面的馅,甜中带咸,非一般人可以接受啊!
按照这样的流行,也许我们不久就能尝到:“五羊雪糕月饼,白切鸡月饼,珍珠鲜奶波霸月饼……”
不过月饼虽好,可不能贪吃!其中,这6类人群都不宜食用过量月饼。
胆囊炎、胆结石病人:不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作,少数急病患者甚至会在短期内死亡
婴幼儿:因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
老年人:因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
十二指肠炎或胃炎的患者:对疾病愈合不利,应控制食用。
高血压、高血脂和冠心病的人:会加重心脏缺血程度,甚至诱发心肌梗死。
糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。
3.广东人过中秋很讲究!在广东,有无数种中秋味道。
像必买的广式月饼,皮薄馅大,占据了全国月饼市场的半壁江山!
柚子,“柚”与“佑”谐音,而中秋节前后恰巧是柚子盛产期,所以基本上供桌上也有放上大柚子,来祈祷月亮护佑!
芋头,在粤语里和“护头”谐音,一家人一起吃芋头,有合家团圆平安的意思。
而无论多大的广东人,总有中秋当晚一家人聚在一起、啜着田螺的记忆。这就是“对月啜螺肉,越啜眼越明”。
在广东,除了吃,还有无数种流传至今的中秋习俗。
拜月光,一般吃完团圆饭,就会在家门口或是天台摆桌子放贡品,焚香拜月。潮汕地区则叫做拜月娘。
舞火龙,在广州白云区、佛山南庄镇等地已经流传了数百年,寓意年年都好,身体健康。
by广州白云发布王肖霞/摄
在广州,有“树中秋”的习俗,其实就是小孩子们用竹纸或水果皮扎的灯笼,最简单的是挖去果肉,弄上绳子,摆个蜡烛,一个柚皮灯就弄好了。
在潮汕地区,中秋有烧塔祈福的习俗。它是稻谷节节饱满,家里红红火火,亲朋平平安安的象征。
在惠州龙门蓝田瑶族乡,每年中秋佳节都要举行“舞火狗”活动,以感谢狗对瑶族人的贡献。
4.在广州怎么过中秋?假如你现在在广州,那么可以到这些地方去体验一下中秋的节日狂欢。
1
云台花园大型花灯会
9月21日,广州云台花园-中秋国庆大型花灯会开幕了!
有“繁花似锦”、“鸟语花香”、“花好月圆”,三大主题展区,29组大型灯组,大多是木棉、玫瑰、牡丹、桃花、紫荆、荷花、勒杜鹃作出的“大花灯”,绝对可以闪花眼啊~
左右滑动北京看白癜风哪家医院好北京哪里治疗白癜风安全
转载注明:
http://www.hweas.com/zysx/9864.html
- 上一篇文章: 古人长寿十大秘诀学会一诀,受益终生
- 下一篇文章: 学习古人的10个长寿秘诀