农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋吃月饼已经普及得非常广泛。那么,吃月饼需要注意什么呢?
1.月饼不宜与粥相配
有许多人在食用月饼时,都愿与粥同食吃,会甜的不甜,咸的不咸,口味独特。其实不然,月饼、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品,不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
2.最好早上吃月饼
可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。
3.有些人不能吃月饼
对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。糖尿病患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。另外,一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、冠心病患者、婴幼儿、体虚老年人等。
4.不能过多吃月饼
因为月饼含有很多油脂和蔗糖,过量食用会导致胃胀、消化不良,严重还会引起腹泻、食欲不振。尤其是老人和儿童,吃中秋月饼的时候要适量,避免影响肠胃功能。体内偏热的人更不可多吃,可能会让内火上升,影响健康。
5.月饼不宜冰箱储存
因为在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,尽量吃新鲜的不要吃陈的。
6.吃月饼的饮食搭配
吃月饼不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。也不宜和米粥同时食用,避免迅速升高血糖。而是应该减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的水果,例如在吃月饼的时候搭配茶饮一起享用就更加健康了,茶有助于促进消化,还能帮助解油腻。
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