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小黑生活小黑告诉你月饼怎么吃更健康

中国人中秋节吃月饼的习惯,历史悠久。在古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼节。在民间,每逢中秋,也有左右拜月和祭月的风俗。

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,人们把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,月饼也就成了节日的必备礼品。

中秋节赏月吃月饼,常有清茶相伴。可国人茶道精深,吃茶也是一门学问。甜腻的月饼遇上茶的甘洌,口感相得益彰;而消食提神的茶也是中秋赏月的健康之选。而如今从营养健生角度来讲,茶叶去腻消脂降糖的效果非常明显,因此搭配月饼是最适合的。

月饼作为一种传统节庆的代表性食品,不能不食但又难免其油腻厚糖的弊端。哪怕是西化了的冰皮、雪皮等方式制作的月饼,都很难避免这个缺陷,以古人很久以前便有之说。

为了能在中秋佳节大快朵颐,什么种类的月饼搭配何种茶,也是很有讲究的哦,小黑在此准备一些茶,让茶与月饼相结合,大家就可以大胆放心地大饱口福了。

莲蓉蛋黄月饼+花茶

莲蓉蛋黄月饼是不少人的最爱,咸咸的蛋黄配上清甜的莲蓉,吃起来感觉没有那么腻。

如果此时再搭配一杯芳香宜人的花茶,吃一口蛋黄莲蓉月饼,呷一口清香的花茶,让你从嗅觉到味觉,都充满了芬芳的体验,令人心旷神怡。

五仁月饼+绿茶

五仁月饼一度被广大网友嫌弃,但是它是用五种果仁制成的,营养丰富。

吃五仁月饼的时候最宜搭配绿茶,因为清汤绿叶的绿茶不会破坏果仁本身的清香。

另外,果仁是高热量食物,不发酵的绿茶可以清爽去腻,相得益彰。

水果月饼+生普

甜甜的水果月饼,受到不少人的喜爱,但是吃多了就会觉得很腻。

想要缓解甜腻的味道,当然得搭配醇厚的普洱茶。

这里建议饮用生普,因为清淡的普洱茶能够让味蕾更为清新,让水果月饼中的果香更加明显。

冰皮月饼+红茶

颜值很高的冰皮月饼、巧克力月饼也是很多人的最爱,那么,像这种颠覆传统的月饼应该搭配什么茶来喝呢?

没错,当然是高贵的红茶了。

搭配着时尚的冰皮和巧克力月饼,喝着浓醇亮丽的红茶,让中秋吃月饼这种传统的习俗变得更有品位。

低糖月饼+罗汉果茶

低糖月饼是针对血糖高的人群所推出的一款月饼,口感比其他月饼差点,可以搭配罗汉果茶。

罗汉果茶含糖甙,有着很浓的甜味,但是不会升高血糖,就着它吃低糖月饼,可以提升甜蜜的口感。

这个中秋,吃月饼的时候一定不要忘记搭配一杯清香可口的茶水。

不过月饼再好吃也要适量。

月饼,作为一种特殊的节日食品,承载着近千年的历史文化和人们渴望团聚美满的良好祝愿,所以,吃月饼也是一种精神需要,更是一种饮食文化。

不过月饼再好吃也要适量

月饼,作为一种特殊的节日食品,承载着近千年的历史文化和人们渴望团聚美满的良好祝愿,所以,吃月饼也是一种精神需要,更是一种饮食文化。

老人儿童不宜食用过量月饼

脾胃病科主任白金尚医生说,月饼中的糖、油脂含量较高,会增加血液稠度,给身体带来不适。

尤其是对于老人和儿童来说,更要严格控制月饼食用量。

“因为老人消化吸收能力差,儿童消化系统发育尚不健全,过量食用高糖、高脂肪月饼会导致胃肠负担加重,引起消化不良、腹泻等胃肠疾病。”

因此,中秋节期间一定要适量食用月饼。成年人过量食用月饼也会对肠胃造成较大负担。

病人不宜食月饼

例如,胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可能诱发疾病。

高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

十二指肠炎或胃炎的患者食用月饼会对疾病愈合不利,应控制食用。

肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。

糖尿病患者更不能食用。因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

“保健月饼”不保健

在这个讲究“保健”的时代,任何产品只要被冠以“保健”的功效,都会“增值”。

鲍鱼、鱼翅、燕窝、螺旋藻、西洋参等,这些昂贵食材加入月饼之中,月饼“摇身一变”,身价就会上涨十几甚至几十倍。

这些“保健月饼”真的能起到保健的效果吗?

保健月饼起不到健康养生作用。

例如,西洋参、螺旋藻、人参等食材确实有保健价值,但在高温的加工过程中,会反式这些食材中的不饱和脂肪酸,从而失去了养生保健的功效。

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