家住太原市千峰北路的王艳伟最近感觉身体不适，没有食欲，还时不时小肚子疼。老婆催了好几次，医院瞧瞧，可他一拖再拖。6月18日，王艳伟肚子疼得厉害，医院检查。检查结果一出来，夫妻两个吓了一跳，“肾结石”。王艳伟说，“人家大夫说，肾结石与乱吃乱喝关系大。”

还没等他讲完话，王艳伟的老婆便开始数落起他，“一天到晚在外面吃饭，还偏要吃烧烤、喝啤酒。早就告诉过你，烧烤不健康，你就是不听，现在吃出病了吧。”

申慧琴说，“烧烤虽不健康，却不是患肾结石的主要原因。而大量摄入啤酒，才易诱发肾结石。”

申慧琴说，人们有一个误区，认为啤酒的酒精含量不高，可以开怀畅饮，甚至把它当水喝。“而事实是，当人喝入大量的啤酒后，啤酒中的水分会随尿液排出，但里面的酒精却被人体吸收了，同样会对肝脏、肾脏和心脏造成损害。由于酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等，在酒精的作用下，草酸钙结晶形成，导致嘌呤代谢紊乱，这就容易形成肾结石，还易引发痛风。”

喝酒伤身，具体伤的是哪些部位？心脏、大脑、肝脏、肾脏，众说纷纭。

申慧琴说，“其实最容易受伤害的是胃，因为酒精会直接刺激胃壁粘膜，然后进入肝脏、脑和胰腺，最后才到了心脏。”

许多人喜欢喝冰镇啤酒，清凉的啤酒，一口下肚，全身就舒坦了。申慧琴表示，温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。“酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可诱发急性胰腺炎。”

申慧琴建议，啤酒温度应控制在5-10℃。啤酒中的各种成分在这一温度区间能够保持平衡，所以口味最佳。而温度过低不仅不好喝，还会破坏酒中的营养成分。

不少年轻人喝酒时喜欢掺着可乐、雪碧等饮料，一方面啤酒的苦味会减轻，另一方面不容易醉。

申慧琴说，“这样喝反而更容易醉。”啤酒和可乐中都含有二氧化碳，当大量二氧化碳积聚在胃里，胃与小肠之间的幽门被打开，酒精便进入小肠。小肠吸收酒精的速度要比胃快得多。而肝脏的代谢又是有限的，代谢不了的酒精就会进入血液里，导致血液中的酒精浓度快速升高，很容易醉酒。

由于啤酒里含有麦芽糖，碳酸饮料的糖分也很高。“长期这样喝，不长胖才怪。人们常说的‘啤酒肚’，就是因为啤酒含糖高，脂肪在肚子处大量堆积形成的。”

申慧琴建议，糖尿病人、高血压病人、慢性胃炎病人、孕产妇、泌尿系统结石病人、肝病病人以及正在服用某些药物的人不要饮用啤酒，尤其是冰镇啤酒。

前几天，张兴建应朋友之邀聚会喝酒，喝到半夜才回了家。躺在床上，他就没消停过，一会儿就去趟卫生间，恶吐一阵儿。到后来，实在没东西吐了，就开始往外“倒”黄水。张兴建说，可能把胆汁吐出来了。老婆一生气，跑到另外房间睡觉去了。第二天，张兴建班也不能上，请了假，躺了一整天，饭也没有吃。缓过劲儿后，张兴建厚着脸皮向老婆赔不是。“咋回事，弄成这样？”“那帮人太能闹了。我本来喝的是白酒，哪知喝完后，硬是让再喝点啤酒。结果就成这样了。

申慧琴说，不少人都爱把白酒和啤酒掺和着喝，其实这样并不好。白酒和啤酒是两种不同性质的酒。白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒，两种酒的成分不太一样。白酒里除含有少量的杂醇油外，主要是乙醇；而啤酒中含有很多成分，包括二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，其中一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且喝酒之后的难受程度明显大于单喝一种酒。同时，醉感也会提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其它中毒症状。

此外，两种酒混着喝，对身体的损伤特别大。“啤酒虽然酒精度数低，但是它里面含有二氧化碳和大量水分，与白酒混着喝，会加速酒精在全身的渗透作用。肝脏、肠胃和肾脏等器官都会受到强烈的刺激和损害，从而影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。

晨报记者/李玫

绘图/张丽霞

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