月饼是久负盛名的中秋节传统糕点之一,月饼圆又甜,象征着家庭团圆甜蜜。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。尽管月饼好吃,但是癌症病人
能不能吃?
一、中秋节为什么要吃月饼?
1、唐代李渊、李世民说
传说唐初征讨突厥得胜并把突厥的首领抓住,在八月十五这一天胜利回到京城,为庆祝胜利,京城彻夜狂欢。当时有个胡商向唐太宗李世民(有说是李渊)进献胡饼,太宗(或高祖)笑着说,“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)”,把胡饼分给各位臣子共食,这胡饼就是后来的月饼。
2、元代朱元璋说
朱元璋准备起义时,传递消息十分苦难,军师刘伯温献计,把藏有“八月十五起义”的纸条藏到了饼里面,送到各路义军。后来起义成功以后,朱元璋下旨,在中秋节与大群和民众一起庆祝,并将当前传递消息的“月饼”,作为食品赏赐给众人,中秋吃月饼的习俗就流传下来了。
二、哪些癌症康复人群不宜吃月饼?
月饼是一个季节性的食物,所以食用总体的量是不会太多的,如果病人想吃,是可以吃的。家属可以放心大胆的给病人的。但是患肿瘤的糖尿病人、胆囊炎病人、胆石症病人、十二指肠炎或胃炎的患者、患有高血压、高血脂和冠心病的人尽可能少吃或不吃。
三、康复人群吃月注意事项:
1、月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉主成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。
2、月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。
3、别拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当早餐吃,然而专家提醒,这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼。
4、饭后不宜马上吃月饼
吃饭后不宜马上食用月饼,应间隔3小时后再食用为佳。因为刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼的话,容易引起消化不良。专家建议,吃月饼后最好喝一些茶、柠檬水或吃一些蔬菜,可达到营养均衡的目的。
5、不要将月饼当宵夜
专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用,因为其难以消化,极易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他急病,如腹胀、胸闷、呕吐等。
6、月饼不要放到冰箱里面保存
在低温的环境下,月饼会变硬,变得难吃,最好放到阴凉干燥处保存。
7、月饼做好分开来吃
月饼分食比较好,把月饼分成很多小块,亲友们围坐一起,共同品尝,即可以品尝多种口味,又能团聚共度佳节,同时还避免摄入太多的脂肪及糖。
8、月饼的饮食搭配
月饼不易和油腻食品,含糖饮料搭配,最好搭配绿茶,绿茶能解除油腻,帮助消化。
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