中秋佳节来了,
各位亲,今天吃月饼了吗?
月饼是中秋传统美食,
味美可口、种类繁多。
但是,
随着亚健康的队伍越来越壮大,
糖尿病的患者也越来越多,
月饼怎么吃才健康呢?
1月饼是什么?月饼大都由面粉、食用油、糖等制成的月饼皮,馅料也是各式各样、五花八门,比如传统的五仁馅属于高脂肪类、常见的水果馅属于高糖类,而蛋黄馅无疑是高胆固醇类。
值得注意的是,打着无糖或低糖的月饼,糖尿病人更要慎重。所谓的无糖月饼实际上是用糖醇代替了传统的白砂糖。糖醇是一种低热值食品甜味剂,国外已把糖醇作为食糖替代品。糖醇月饼虽然无糖,也不能多吃。
2七类人不适合吃月饼中秋节吃月饼,是我们的传统习俗。怎样吃月饼才健康?月饼味美营养丰富,但是有些病人却不宜多吃。
婴幼儿:消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。 老年人:消化吸收能力较差,多食会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块儿月饼,并分几次把它吃完。 肥胖者:月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物,肥胖者真的不可多食。 糖尿病:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。 胆囊炎、胆石症:不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。 十二指肠炎或胃炎:因月饼会促使使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利,应控制食用。 高血压、高血脂、冠心病:千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。 3怎么吃有讲究在中秋佳节吃少量的月饼,并不会对健康造成多大的威胁,只需掌握健康的吃法即可。品尝月饼的时间最好是午睡起床或晚饭后1小时,而不宜早上醒来空腹食用。在半空腹或空腹状态下将月饼分切进食,不至给肠胃增添太多负担。
替代部分主食:吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少,只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用,但是前提依旧是注意总热量的把控。 不宜搭配米粥:吃月饼的时候尽量不要喝米粥,因为这类粥也含有一定的糖分,和月饼同时食用容易引起胃部灼热、吐酸水、腹胀等症状,可以搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤。 配茶更健康:秋风习习,一盘月饼一杯热茶是赏月夜的健康之选,茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用,并且可以避免过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。 时令蔬果不可缺:可选用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,以免“雪上加霜”。图片来源于网络。
本期编辑:严柳
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