中秋节即将来临,味道香甜、象征合家团圆的月饼成为近期的主角。虽然中秋节吃月饼应景,但若因吃月饼过多,而吃出病来,就不值得了。可是中秋佳节,月饼还是要吃的,怎么办?你需要注意这三个方面!
1、合理搭配解油腻月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则可能引起腹泻。泡一杯热茶或备一杯温开水,都是不错的选择。
通常来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。
吃月饼时还可搭配酸味水果,如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化的作用。
在选择水果的时候,最好不要挑选苹果、桃、李子、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。另外,榴莲含较高的蛋白和热量,也不适合。
2、“无糖月饼”并非真正无糖近年来,一些创新月饼加入了中秋行列。比如港式的冰皮月饼,冰淇淋店里推出的冰淇淋月饼,它们品种新奇,味道也不错,深受年轻人的喜爱。
然而,上述月饼实际上属于冷饮产品,不宜多食,否则容易引起肠胃不适,导致腹泻现象。
大多数“无糖月饼”虽然不含蔗糖,但使用的是糖醇类甜味剂,食用过多也可能带来腹泻反应。且“无糖月饼”所含油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,且即使不添加蔗糖,月饼的外皮仍然含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,摄入过多同样会引起血糖升高。
所以糖尿病、高血脂、高胆固醇人群对此类月饼也不宜多吃;并且不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼,可以选择五仁月饼,但也要控制食用量。
3、因体制宜每次半块为宜月饼种类繁多,不同的人群可以选择不同口味的月饼。专家介绍,孩子可以吃蛋黄馅的,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质;爱美的女士可以选枣泥馅的;家里的男士们,吃点五仁馅的;而老人,可以选黑芝麻馅,因为黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。
专家提醒虽然中秋节是合家团圆的日子,吃月饼是免不了的环节,但家中若有婴幼儿、老年人,以及糖尿病、胆囊炎、胆结石、十二指肠炎、胃炎、高血压、高血脂和冠心病等患者,就要提醒他们吃月饼要留心了。
来源
人民网健康
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伍俊阳
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