3月24日贵州锦屏中学有名高三学生出现不同程度的发热、腹痛腹泻症状事件。经省州专家会诊，出现症状学生疑似急性食物中毒性肠炎、急性胃肠炎（大肠埃希菌）。好在所有的学生都无大碍，均已返校上学，否则，很可能会影响还有两个月就要来临的高考。
虽然是虚惊一场，但它还是将食品安全这一老生常谈的问题再一次无情地暴露出来。这一次是高三的学生中毒，幸无大碍，若是还在上幼儿园或者还未上学的幼儿碰到这种事情，能有这么幸运吗？在这个食品安全问题时有发生的社会，我们当如何保障孩子的饮食安全呢？
孩子的饮食安全问题最突出的地方其实是在孩子的零食。比如之前已经被曝光过的辣条等一系列的垃圾零食。这些被曝光的零食已经被整顿，但那些没有被曝光的零食呢？难道厂家会良心发现自我整改？不会的，我们永远也不能低估黑心商家心黑的程度。
孩子上幼儿园之前，需要防止爷爷奶奶给他们买这些零食。老人们心疼孩子，总是喜欢给孩子们去小商店买这些零食。然而他们却没有意识到，这些零食的危害性。细心的家长会发现，只要小孩想吃零食了，父母不给，就会去找爷爷奶奶。久而久之，他们可能直接就去找爷爷奶奶了。
上幼儿园甚至小学的时候，很多小孩子放学或者下了课，就会一起涌向附近的小店，买的大部分都是“五毛零食”的。食品安全学校不会管，商家自然是只要能赚钱就好。因而，孩子上学后，需要防止他们涌向这些小店买零食。
无论孩子有没有上学，你都不太可能阻止孩子吃零食，因为别的孩子都在吃，你能不让自己的孩子吃吗？但是父母可以帮孩子选择零食，怎么选择安全的零食，每个父母都会很在行。
家中常备孩子喜欢的零食，孩子就不会总是拉着爷爷奶奶去附近的小店买。上学之后，可以在孩子书包里准备零食，并告诫孩子小店的零食不干净。不管是在家还是在学校，父母都需要给孩子准备好零食，同时不给孩子零花钱，低劣的零食就难以威胁到孩子的饮食安全。
除了零食之外，我们买回来的食物也有可能威胁到我们的饮食安全。建议我们无论是买水果、蔬菜还是鱼肉，都要到正规的地方。很多时候，我们看到路边有人推着车子、拎着篮子卖菜，觉得别人不容易，想帮别人一把，就买了他们的菜。虽不能说这些菜一定有问题，但总是没有菜市场或者超市有保障。
最后，带孩子外出就餐时，选一家卫生条件好的餐厅，同时要仔细地考察一下后厨。除了看卫生情况，还要重点看看用的什么调料，一般调料不太好的餐厅，也不用指望它的食材能好了。
对待食品安全问题，怎么谨慎都不为过。虽然它们看起来离我们很远，但若是不幸被我们碰到，必然悔之晚矣！
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