吃货老铁们，月饼节到了，吃月饼的姿势准备好了吗？

广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼等传统月饼，还有法式、冰皮、冰淇淋月饼等非传统月饼。

大虾芝士、虾籽虾仁、鲜肉、鲜花、黑麻、五仁、枣泥、冰皮、巧克力、鲍鱼鲜肉、蟹黄、虾肉、韭菜鸡蛋月饼统统现身……

此时此刻必须吟月饼诗一首

八月十五月儿圆，

中秋月饼香又甜。

五仁芝士巧克力，

边吃边赏中秋月。

不要笑我没文化，话锋这就转到小编擅长的领域，你有没有听说“吃月饼导致急性胰腺炎”的事呢，这是咋回事？？？很多朋友不解，月饼吃多了顶多因高能量导致肥胖，怎么会引起急性胰腺炎呢？

Tips：胰腺分泌的胰岛素对于人体的糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢至关重要。胰腺还是人体的重要消化腺，膳食中的三大产能营养素——脂肪、蛋白质、碳水化合物，都离不开胰腺分泌的消化酶来消化处理。

如果一次性进食大量的高脂肪、高蛋白、高碳水食物，不仅会产生大量能量，还会刺激胰脏快速大量地分泌胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶，结果超过了胰脏功能的负荷，导致急性损伤。如果胰腺被破坏后的物质进入血液，便会导致整个人体的衰竭。及时正确的救治非常重要。

这就是吃月饼导致急性胰腺炎的主要机理。

中秋佳节

别急别急，下面就为大家解读安全吃月饼的要素

01

首先要学会看配料表、营养成分表、生产日期、QS认证、包装是否完整等几条大原则，生产日期最好挑选钢印的那种食用较安全。营养成分表里尽量选择能量低一些，脂肪和碳水化合物低一些，钠含量最好小于毫克的（这是低钠或者说低盐食物的标准，敲黑板！）。此招式不仅是吃月饼，吃其他包装食品也可以用的上。

02

特殊人群更应注意安全食用月饼：对于冠心病、高血压、高脂血症的患者，或者本身体重就超标的人，更应少吃或不吃，尤其是蛋黄啊、鲜肉啊、鲍鱼啊、这些类月饼中除了含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，同时含有较高的油脂和胆固醇，容易诱发胰腺炎。此外，还有冰皮月饼，此款月饼主要成分是糯米粉、大米淀粉和玉米淀粉，所含淀粉为支链淀粉，冷却后在肠胃中难以消化水解，对于患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症的患者应少吃，老人、小孩也慎用，对于有糖尿病、肥胖者、高脂血症的人尽量少吃。

03

学会分享，分食月饼，减少摄入量也是可以享受月饼的美味的。尤其是对于糖尿病人，要学会控制糖分摄入，不是说您吃无糖月饼就万事大吉了，无糖月饼也含有糖分，只是减少额外的蔗糖或以糖醇替代。

04

那有人一定会问，节日里收了太多月饼吃不完怎么办，可以选择送亲朋好友，实在分不完给小编也行……不可勉强自己，适量就好，食用过多容易给身体带来负担。还可以选择冰箱冷藏保存，做到独立保存，不要与菜或水果混放，串了味会影响口感，但一定要记住在保质期内吃完存储的月饼。

05

月饼不适宜当早餐，糖分和油脂过高，作为早餐营养却是不够的。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。

盘点完月饼的这些事儿，希望在即将到来的月饼节里大家月饼吃的高兴，赏月赏的开心，千万不要让月饼扫了大家的兴！

最后

祝大家中秋

团团圆圆

佳节快乐

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