六一儿童节，小朋友们最向往的童话王国有大事发生！！从4月生蚝泛滥事件起，号召前往丹麦的呼声就一直没停过。这一次，凤凰旅游应丹麦王国驻上海总领事馆邀请，奔赴丹麦开启一次“灭蚝”之旅，用中华料理实力拯救丹麦人民。现在，凤凰旅游的“灭蚝”大军已经结束了第一天的生蚝初体验，出海、挖蚝，一系列有意思的活动已经让我们团员放飞成疯玩的大朋友！加上一场激烈的中丹生蚝风味初交锋，这一天都发生了什么精彩的故事？前方高能，一大波活色生香的图集即将上桌！

早在今年4月，因为一起“生蚝泛滥”事件，丹麦驻华大使馆便开始向吃遍四海八荒、正直善良的中国朋友们发出诚挚的邀请——“赶紧来我丹灭蚝吧！”为了更好地为维护生态和平奉献一份力量，凤凰旅游邀上中国“蚝爷”、青岛啤酒以及康恩贝肠炎宁，于5月31日至6月3日出征丹麦，大力履行中国人民的“灭蚝”重任，并且全程直播中华料理如何玩转丹麦生蚝，带着大家赏味“中华蚝味道”。

前往Glyng?reShellfish的路上

想知道生蚝“肆虐”的海滩什么样？挖蚝技术哪家强？一场激烈的生蚝攻坚战”已经打响了！所谓知己知彼、百战不殆。5月31日，我们于丹麦时间上午4点便踏上前往太平洋生蚝入侵的丹麦海滩的道路。

一路看着太阳升起，“灭蚝”大军在目的地见到了当地向政府报道生蚝泛滥的第一人SvendBonde先生，此次便是跟着Svend先生一起体验打捞生蚝的乐趣。

丹麦王国驻上海总领事普励志先生与SvendBonde先生在Glyng?reShellfish海滩边为来自中国的“蚝爷”铺上了“欢迎红毯”。

Svend先生在馆内为大家介绍当地的海鲜，展示用的邮票还是Svend先生自己设计的

看看海鲜邮票的细节，有没有被北欧人民的设计感萌到？

化身水手！出海捞生蚝

在海滩捡蚝前，我们将与Svend先生乘船深入海中捕捞生蚝，据说海底捞上来的海鲜滋味更加丰腴鲜美。

出发前Svend先生为大家分发救生衣，打捞生蚝的渔船体量十分迷你

航行在大海上的Svend先生、“蚝爷”陈汉宗以及丹麦王国驻上海总领事普励志先生

船舱内的仪器、古老的指南针，以及我们出海的位置

从海中央捞出来的新鲜海味

渔获里，除了丹麦本地生蚝、此次“大举入侵”的太平洋生蚝，还有众多海星。经蚝爷介绍，海星是生蚝的天敌，专吃蚝肉，所以捞上来的生蚝有许多已经被海星吃掉，只剩一具空蚝壳。此外，太平洋生蚝的蚝壳比本地生蚝更加坚硬厚实，因此“欺软怕硬”的海星偏爱食用本地生蚝。

蚝爷与总领事当场就开始对生蚝展开了热烈的讨论。总领事普励志先生透露，除了发起中丹生蚝文化交流活动，他也正积极推动当地的生蚝，希望能让全球美食爱好者，特别是中国美食爱好者品尝到鲜美的生蚝。

下图中，蚝爷右手（左一）拿着丹麦本地生蚝，体量更小、形状也更接近规则的圆形；左手（左二）便是“丹麦网红”太平洋生蚝啦，体量更大，呈现不规则的椭圆形。

看看这一网的收获如何！

捞蚝不算，经验老道的蚝爷现场拿出蚝刀，为大家开蚝

总领事二话不说，拿起新鲜的生蚝一口吃掉

随行美女也忍不住要来试一口，味道好不好？看别人表情就知道啦

切开生蚝的样子

本地生蚝（左）与太平洋生蚝（右）对比图

各位看官吃饱了？哦不，看饱了？其实整个捞蚝过程并非图片里展示的这样平静，趁着主编不在身边，小编偷偷放一张我们在海中央凌乱飞扬的花絮图！

好奇我们发生了什么，居然吹出了“海上三只放飞的野山羊”既视感？别废话了，赶紧点击下方“阅读原文”收看直播。

海面风浪的威力不可小觑，小小渔船行驶于其间，颠簸不说，甲板上随时都有大小海浪“袭击”。想要体验此等捞蚝野趣的朋友们，切记跟上有经验的“老司机”。

出海归来，刚一上岸的“灭蚝”大军便被当地媒体团团围住

小朋友也能玩，海滩捡生蚝

出海捕捞上来的生蚝自然美味，但是对设备、技巧以及身体素质都有一定的要求。其实早在生蚝泛滥的消息放出之后，就听闻有不少位于丹麦的网友们前去海滩捡生蚝，简单到小朋友也能跟着一起玩儿。这样的好事，怎么能少了我们凤凰旅游“灭蚝”大军呢？马上拎起水桶捡生蚝去！

一行人走在捡生蚝的路上，即便从海中回到海滩，清晨的丹麦海边风力依旧不小

海边的风车随处可见

在丹麦，环保节能理念深入人心，坐拥这样天然的风力资源，必须要火速利用起来。沿途布置了不少风车，用于发电。

海滩上密密麻麻得全是蚝壳，看来“蚝灾”是真有其事，蚝爷二话不说，撸起袖子就下水捡起生蚝

即刻便有收获的蚝爷，又现场开了一只生蚝，给没有出海的小伙伴们解解馋！

在海滩边，除了捡生蚝的“灭蚝”大军，还有我们全程在大风里直播和报道的小编们

经历了海中捕蚝、海滩拾蚝，蚝爷告诉我们想要吃到更鲜美的生蚝，自然还是去到大海中央最好，深海环境会赋予蚝肉更加丰富的味觉层次。不过位于丹麦海滩的生蚝质量也属上乘。由于地理环境的影响，“大肆入侵”的太平洋生蚝虽然在口味上不及丹麦本地生蚝清爽，却能沾染出当地生蚝别样的淡淡“金属”风味，这种风味深受老饕们的喜爱，滋味不同一般。

中丹蚝味初交锋

在大自然中感受了食材的天然魅力，第二步自然是加工料理了。带领我们出海的Svend先生，也是海滩Glyng?reShellfish工厂的主人。工厂并不对外开放游览项目，出产的产品会供应给西班牙等地的顶级餐厅，在丹麦，闻名世界的NOMA餐厅里的生蚝也取材于此。

丹麦风味生蚝席

蚝工厂里的大厨和员工们在我们外出捕蚝的时候就已经备好了生蚝席，经典的北欧吃法：配上酸口柠檬、腌豆生食，或者佐以芝士焗烤出炉。海鲜搭干白，也是不会出错的美味。

丹麦厨房里出现了熟悉的中式调料

吃过了丹麦风味，蚝爷一行人当场分享了其独创的几道“蚝门九式”中，生蚝的中式料理方式，现场开出几只新鲜蚝肉，这就进到厨房烹制一桌“中国蚝味道”。

被一道“水煮生蚝”辣到“嗓子冒烟”的丹麦大厨

蚝爷的“陈家班”没花多久时间，便从后厨端出一份红油满盆的“水煮生蚝”，丹麦大厨刚吃第一口，就被辣成了“小木炭”！可是马上又要第二口、第三口吃下去，根本就停不下来的节奏。看来第一道中式生蚝料理便出手不凡，究竟味道怎么样？拍照的小编在一边都馋了。

对着镜头偷笑的丹麦大厨，手里端着又是一份怎样的中式生蚝美味？

火辣辣的中式料理之后，蚝爷一行人贴心地献上另一种外皮酥脆、内里柔嫩的“生煎生蚝”

在幕后献艺的蚝爷团队

看到大厨们围成一圈吃得山响，小编隔着屏幕都饿了

一个来回的厨艺切磋，蚝爷与Svend先生互赠礼物，蚝爷将带来的《蚝门九式》秘籍以及开蚝工具赠送給Svend先生

总领事在尝过蚝爷团队呈献的生蚝料理之后，接受了凤凰旅游的独家专访

由蚝爷以及凤凰网旅游组成的史上最专业丹麦“灭蚝”天团一不小心玩大了，行程刚开始第一天就引起了丹麦当地媒体争相报道，现在已经能看到当地新闻的视频播送。当地新闻链接点这里~
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