2山楂降脂药

　　山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇。所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。

3猕猴桃、柑橘天然流感预防针

　　盛产于秋天的猕猴桃，清热利尿、抗氧化成分丰富，可增强抵抗力、赶细菌及感冒病毒纠缠，还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。近期研究发现，增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效，而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C。

4菠萝助消化药

　　如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝。菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。

5山药补肾药

　　明代李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”山药在中医上有滋精固肾的功效，所以凡是肾虚亏损的人，应当经常吃山药补肾填精。

6杨桃、菠萝、火龙果快速消化剂

　　应酬时难免大吃大喝，容易引起消化不良，可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C，能促进食物消化，还能防止致癌物亚硝酸盐合成，是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便，也是应酬后很好的“救急”水果。

7西瓜消暑降温剂

　　西瓜是很好的降温“凉”方，也是中医的天然退烧药。如果觉得额头有点发热，赶紧喝杯西瓜汁，西瓜利尿，很快就能把体温降下来。但西瓜买回来不要放进冰箱，否则茄红素及其他营养成分会减少一半。不过西瓜味道虽好，却不可多食，因为西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。

8浆果通便药

　　浆果热量低，水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

9苦瓜降糖药

　　中国科学工作者从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，为糖尿病患者理想的食品。

10桂圆、苹果大脑活化剂

　　苹果有“记忆果”之称，它含锌丰富，能促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。桂圆是“智慧果”，可以让大脑开窍，如果碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃桂圆可恢复体力，让思绪敏捷。但桂圆偏热性，有口干舌燥或发炎症状时不要吃。

11大枣维生素C

　　柑橘、柠檬、猕猴桃……这些通常被认为是VC含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风，因为每克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达-毫克。

12香蕉、草莓、山楂血管保护伞

　　香蕉含钾离子可降血压，预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物，可防止动脉硬化。山楂有消食化瘀的作用，能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，起到保护血脉的作用，山楂还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保护心血管。而胃不好的人最好在饭后吃山楂，吃后要刷牙漱口，因为山楂过酸会损伤牙齿。

13桑椹、葡萄补血剂

　　紫色的桑椹能行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化，可以让人拥有好气色，气色不好的人可吃，但通常要连续吃上一两个月。用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯，是保好气色的秘方。夏天盛产的葡萄汁多甜美，可滋养肝肾补气血，让头发乌黑。葡萄皮上的维生素P可修复神经，连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。不过桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃。

14卷心菜胃药

　　卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用，能够缓解肠胃不适。中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

15西兰花抗衰老药

　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

16柚子口腔溃疡抑制剂

　　柚子有“天然水果罐头”的美称。它富含有机酸、蛋白质、维生素还有磷、钙、镁、钠等人体必需的一些元素。如果人患有口腔溃疡，吃柚子可以使该症状受到抑制。一个人一天吃柚子~克，是非常容易被人体吸收的。柚子味微酸，如果饭前1个小时吃能促进食欲。

17枇杷、梨化痰药

　　枇杷的镇咳化痰效果很好，觉得喉咙怪怪的好像有痰，剥几颗新鲜枇杷来吃，可以舒缓喉咙不适。梨可以清喉降火，经常食用煮熟的梨，能增加口中津液，起到保养嗓子的作用。现代研究亦表明，梨具有清热、镇静的功效，营养价值很高，但是本品性寒凉，因此一次不要吃得过多。

18香蕉安眠药

　　香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”。除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有镁离子，而镁离子能够使肌肉放松，起到安眠的作用。睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。

19橙子、桃子安神剂

　　中医认为，柑橘类水果所具有的芳香可化湿、开窍，醒脑提神。当你不想吃东西时，闻闻橙子、柠檬的清香，也能有所缓解。沁人心脾的果香味还有镇静安神的作用。桃子可助排便，让爱美的人维持体重不发胖，在中医来看也可活血化瘀、安定心神。不过胃肠功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外，桃子含糖量高，糖尿病病人应慎食。

20红甘蔗快速补水剂

　　夏日容易出汗，这样人体的水分很容易就会流失。红甘蔗充满水分以及各种矿物质矿，可以疾速帮助人体补充散失能量以及水分。

21生姜止痛药

　　生姜不仅仅是一种调味品，而且还是深藏不露的止痛高手，外用非常有效。针对风邪感冒头痛、偏头痛，可以把生姜切成一元硬币大小，烘焙加热三分钟后贴在脑后风池穴，用力按揉。

22木瓜养胃药

　　熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便。如果全用青木瓜炖煮排骨汤，就会有利于保护胃壁。

23脱脂奶降压药

　　高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。相比于常见的芹菜降压，脱脂奶在降压的同时还是补钙，效果更好。

24柠檬美白剂

　　柠檬中碱性成分含量较高，尤其是富含柠檬酸，对于调节机体代谢有益，能维持体液正常平衡，对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强免疫力等都有帮助。有研究指出，柠檬中的有效成分能干扰黑色素合成，并能收缩毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、调味，还可以用柠檬汁调配面膜敷在脸上。

道教认为，道经是三清天尊——三洞教主为拯救宇宙众生，使用自然妙气书写的先哲圣典。道经藏于“七宝玄台”，神仙通过乩仙降笔等方式将经书传授给高道名士，再由他们传播布道于世间民众。道教经典卷帙浩繁，包罗教理教义、教规教戒、修炼法术、斋醮科仪、传道弘道与风水推算等各方面内容。

战国中期的齐国兴盛起了尊崇黄帝和老子的黄老道教，西汉前期的统治者推崇无为而治的黄老之学，造就了“文景之治”的盛世。汉武帝后，黄老学说走向民间，与方仙道合流成黄老道，由政治信仰转变为宗教团体。孔孟的儒家思想被道教所兼容，构成宗教伦理道德的主体；墨家尊天明鬼、兼爱互助和科技方术等思想与内容，被道教涵盖；《易经》是道士的基本经典，易学理论渗透到神学哲学、符箓丹道和斋醮科仪各方面；先秦道士邹衍的阴阳五行学说，也为道教理论的重要组成部分。[2]两汉黄老道教的《太平经》宣扬气化天地、天人合一、天道承负、乐生好善，以“太平世道”为目标。东汉丹鼎道派魏伯阳的《周易参同契》将易学、黄老、火候三者参合，总结发展了道教的养生炼丹术。

西汉景帝中元五年(公元前），陕西咸阳道士茅盈及其弟茅固、茅衷于句曲山采药炼丹，济世救民，百姓感其功德，遂改山名为“茅山”，茅氏三兄弟被称为茅山道教祖师。三茅真君得道于茅山，开茅山道派。早于五斗米道的创立近年。[3]汉末军阀张鲁伪称其祖张陵于东汉顺帝年间，在蜀地鹤鸣山自称老君“授以正法，命为天师”，炮制其祖孙三张立教说以惑众。实际上是由被张鲁杀害的张修建立五斗米道（天师道），尊老子为教祖，奉《道德经》为基本经典，[4]修行符箓咒祝、三官手书。后篡教成功的张鲁在汉中建立了地方割据的短暂政权。[4]灵帝时期，黄老道教徒张角在中原地区创立太平道，以《太平经》为主要经典，在疾疫流行时用符水咒说为人治病，发展了几十万信徒并建立三十六方来管理。张角在年领导发动了黄巾起义，遭受统治者的镇压而失败，太平道销声匿迹。

道教，是发源于古代本土中国春秋战国的方仙道，是一个崇拜诸多神明的多神教原生的宗教形式，主要宗旨是追求长生不死、得道成仙、济世救人。在古中国传统文化中占有重要地位，在现代世界的也积极发展。道家虽然从战国时代即为诸子百家之一，道教把原为道德哲学家神化了。直到汉朝后期才有教团产生，益州（今四川）的天师道奉老子为太上老君。至南北朝时道教宗教形式逐渐完善。老子李耳（太上老君）是唐室先祖，唐代尊封老子为大道元阙圣祖太上玄元皇帝。

道教以“道”为最高信仰，认为“道”是化生万物的本原。在中华传统文化中，道教是与儒学和佛教一起的一种占据着主导地位的理论学说和寻求有关实践练成神仙的方法。

现在学术界所说的道教，是指在中国古代宗教信仰的基础上，承袭了方仙道、黄老道和民间天神信仰等大部分宗教观念和修持方法，逐步形成的以“道”作为最高信仰。主要是奉太上老君为教主，并以老子的《道德经》等为修仙境界经典非修真主要经典，追求修炼成为神仙的一种中国的宗教，道教成仙或成神的主要方法大致可以归纳为五种，服食仙药，外丹等，炼气与导引，内丹修炼，并借由道教科仪与本身法术修为等仪式来功德成仙，常见后来的神仙多为内丹修炼和功德成神者与道术的修练者。

尹彦德兄弟犒劳岳家军，这是茶陵火田尹氏家族引以为荣的事情。《茶陵州志》、火田尹氏族谱、民间传说以及张治、李东阳等县内前贤的诗文都有记载和吟咏。但是，与此有关的一些问题，特别是细节方面的问题，这些材料记载得比较零散，或语焉不详，或引而不发，对此，很有理清的必要。本文就我所掌握的一些资料来略作说明，以期方家指教。

1、我的题目是《尹彦德兄弟犒劳岳家军》，这与上述文字资料一般性的叙述并不一致。这些资料表述为尹彦德犒劳岳家军。《茶陵州志·义举》（各种版本的）记载说：“宋岳飞讨曹成，道茶陵。彦德谒军门，以牛酒犒军三日。”成化八年（年），茶陵大学士李东阳回乡祭祖，应尹彦德的后裔尹汉琼之请为尹氏族谱作序，序中引用尹汉琼的叙述，也持这种说法：“岳武穆讨曹成时，彦德以牛酒犒师”。但是，尹氏族谱中的彦德小传却是另外一种说法。文字如下：

“九世祖彦德崇罃公子。家巨富，好善乐施。时，岳武穆王奉命讨曹成，师次火田，公与弟彦尚、彦和以牛酒诣军门犒师，武穆称为长者，赠以诗云：‘富民高义重茶城，能犒行营十万兵。暂写一经光世业，凯旋飞奏请恩荣。’并赠古砚一方、‘一经堂’三字。后杨诚斋先生书以匾，其堂有记载。旧谱中州城旌忠庵镌岳夫子像，亦镌‘一经堂’三字德公。”

这一段文字清楚的记载犒劳岳家军的是尹彦德兄弟三人。为什么在一般性的叙述中只提到尹彦德一个人呢？这可能与古时候所说的父亲亡故之后，“长兄如父”，为一家之主的说法有关系，即尹彦德为兄弟三人这个大家的一家之主，称颂一家之主即是称颂一家，无需再说彦尚、彦和的名字。

2、尹彦德兄弟三人犒劳岳家军的原因。这是一个十分有趣的问题，《茶陵州志》、火田尹氏族谱、民间传说都没有提及，值得一说。

岳飞奉命追剿曹成而进驻茶陵，事情发生在绍兴二年。《茶陵州志》和民间传说在叙述这一事件时说，岳飞头一天晚上从江西经毛竹坳进入今秩堂乡合户村，在当地私塾先生帮助下，夤夜起行，第二天早晨到达今火田镇五门村杉里园，接受尹彦德兄弟的犒劳。其中留下的悬念之一是岳家军将士的早餐应该是在这里吃的。据上述资料称，在岳飞由秩堂移师火田的过程中，先后留下了墨庄、光泉题字，还有过平梅花、与彭可安交往的事迹。明嘉靖版的《茶陵州志》甚至还记载了其中一个颇具神秘色彩的故事：“岳忠武董师过茶陵之秩糖（应是“堂”字之误）。向有冬青树大数尺，横生梗道，过难之。忠武师至之夕，树忽直立。”后来，茶陵民间据此将其演化为岳飞一剑劈开穿石门的故事。这些材料给我们留下了另外一个悬念：岳飞并非如上述资料所说的那样，在不足12个小时的时间里，急匆匆的在秩堂、火田之间行军，而有一个因事而宜、亦驻亦行、从容行之的行军打仗过程。

再看看尹彦德兄弟是怎样犒劳岳家军的。据火田《尹氏族谱》记载，尹彦德兄弟此番劳军的“详单”是：每人每天一斤牛肉，一壶酒，两斤大米，另给每人一双鞋。除此而外，尹彦德还入军营宣讲，对岳家军将士作了一番“战前动员”或“政治思想教育”工作。《茶陵州志·人物》载，尹氏兄弟的此番义举“令六师之气不战而先夺，其于成功之助盖多矣。”据有关资料显示，这一支部队一共有一万人（一说八千人）。要让这一行人吃早餐的时间、地点安排得如此巧合，尹彦德一家要在极短的时间内为这一行人准备早餐，还要一下子拿出这么多的犒劳物资，绝不是事前毫无准备匆促行之的结果。这其中隐含的悬念就是：尹彦德兄弟与岳家军之间一定有过事前的接洽和商定。

那么，尹彦德兄弟为什么要费这么大财力、精力来犒劳岳家军呢？答案只有一个：希望以此获取朝廷恩荣及政府的保护。这是一个富而社会地位低下的家庭在乱世谋取自保的一种手段和策略。关于这一点，我觉得没有展开的必要，我下面的叙述可以印证这一点。

3、有必要略作交代的几个后续故事。

其一，火田尹氏家族的恩荣。据明嘉靖版的《茶陵州志·人物第六》载，当时，岳飞对尹彦德说：“君，长者也。富而无文，当一经教子，后必有显者。”并且还亲笔题写“一经堂”三字相赠，作为这个宗族的堂号。同时，应尹彦德之请，奏请朝廷选派国子监太学生掌教一经堂，教授宗族子弟。后来，宋高宗又为一经堂题写匾额。淳熙十六年，尹彦德之子尹士望在一经堂东侧筹建明经堂，宋高宗恩赐明经堂为明经书院。这是茶陵最早的书院。杨万里、杨至、龚用卿、翁溥等人先后为书院题写名字、匾额并撰记。这些人题写的匾，撰写的记后来都散佚不存。一经堂、明经书院为这个家族引来了一股经久不衰的尊师重学风气和传统，也它为培养了尹伯正、尹仲正、尹申、尹裦然、尹天球、尹天凤、尹谦孙、尹毂、尹岳、尹惟日等进士，使其成为茶陵仅次于谭氏家族的第二大科举名家。明经书院在历代风雨的熏浴中，几经拆建改造，最后成为长生观。年，人们又在长生观上兴建火田公社卫生院，现在，又由卫生院改为民房。

其二，岳飞赠送的古砚、诗的下落。尹申、尹明瞻在《尹氏初修族谱序》（南宋时期）、《尹氏续修族谱序》（明永乐十六年春）中介绍了两者的下落：“因以忠烈诗刻于里之湖亭，后以寇毁”。经过元末明初的战火之后，“家传武穆所赠古砚旧落陈氏，今漫不可得”。

沿潞溪逆流而上，穿过李家里，再往前走，不久就要到冷水井。这是散布在天堂山山间低谷的几个小山村。其中有一个山村地域狭小，四面高山环护，如深陷地底的水井，人们就把它叫做“冷水井”。而地域区划意义上的冷水井，指的是包括上大陇、半冲、冷水井、铜锣坪在内的地方。如果结合历史遗迹来考察它的地域范围的话，所谓的冷水井，应该还包括下大垅在内。民国二十四年实行保甲制度，这一带作为一个地方行政区划单位命名为里仁保，原因也就在这里。

冷水井地处深山老林，偏远闭塞，交通尤为不便。从年开始，这里的人开始陆续外迁。现在，冷水井、铜锣坪的住户已全部迁出，山村荒芜，行将为人遗忘。但在历史上，这里曾因为穆和隐居而名闻遐迩。

《茶陵州志·杂志》（明嘉靖版）记载：“潞水溪北有冷水井，陈文帝时，处士穆和为太常博士，及北隋继统，和隐居教学不倦。开皇三年，屡征不起，遂以熔铁锢其门。……”《湖南省掌故备考录》记载得稍微详细：“陈文帝庚辰年，处士穆和为大常博士。隋继统，和隐居潞水冷水井。隋文帝开皇三年，屡征不起，遂以熔铁锢其门，岁余犹闻朗读之声。唐武德二年，少詹事杜淹为著其事，勒碑志感。裴寂纠之，遂扑其碑。明初于灰尘蔓草中得之。”两者可以互为印证。穆和隐居冷水井的原因、经过以及他最后的去向，我们现在无从稽考，但以上述记载为主干的传说，却仍然在潞水民间流传，它的基本情节与上述记载一致。据考证，穆和隐居教学不仅是潞水地区的私人办学之始，也是至今为止见诸文字记载的茶陵私人办学之始。在民间传说中，穆和隐居冷水井的故事还有一个留证的实物，即潞溪上一座叫里仁桥的小石拱桥，传说这座桥是他在隐居期间修造的。这座桥在下大垅境内，至今保存完好。这里曾经是一条交通要道，经冷水井过攸县，可以北上长沙等地。在民间传说中，过往官员途经潞水，要“文官下轿，武官下马”，说的是风水宝地，不可干犯亵渎。实际上，这应该是文官武将过里仁桥时对穆和表示崇敬和怀念的一种自觉行为。

9年下半年，我去冷水井一带与老人闲聊。有人告诉我，穆和隐居的具体地点很可能是铜锣坪。这是一个因地形酷似铜锣而命名的山村。直到民国年间，这里还能看到青砖铺就的土坪、下马石、马厩等遗迹。上世纪八、九十年代，人们在这里建房子，在地下挖出了不少古旧的青砖。曾经是铜锣坪的居民则言之凿凿的说，穆和在这里某一个十分隐秘的地方埋了的护庄宝物，铜锣坪遭难时宝物就会示警显灵。如此这样，不一而尽。看来，穆和可能真的隐居在这里了。

前几日跟几位道友品茶论道时，分享了一个我曾听说的因忤逆不孝死于非命，最后死无葬身之地的故事。其中一位道友颇有感触，也聊起他拜师入门不久就被雷劈的经过，心中感到非常奇妙也甚为震惊。

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